キムチ鍋LOVE♪

私が今一番はまっているのはキムチ鍋。毎日でも食べたいほど好き♪

 

以前はキムチ鍋の素みたいな市販のスープの素を買ってきていたのだけど、最近ではすっかり自己流。

ただお湯の中にキムチをたっぷりと入れ、お味噌を入れるだけ。辛いのが好きならば、お味噌の一部をコチジャンに。

我が家は旦那様が辛いの苦手なので、お味噌のみです。

そこに、豚バラの薄切り肉やエビ、きのこ類、ネギなどをたっぷりと入れて、食べる直前にごま油を少々たらせば、おいしいキムチ鍋のできあがり♪

〆はもちろん、うどんで！！

めちゃくちゃお手軽なのに、おいしいですよ♪　市販のキムチ鍋の素なんてなくても大丈夫です！

ちなみに私、昼食にキムチうどんを作るときも、同様にして作って食べてます。

特に夏の暑い日に、フーフー言いながら食べてたなぁ。

夏バテ気味で食欲がないはずなのに、なぜかキムチうどんは食べれたんですよね。暑いときほど辛いものがいいというのは本当かも。

 

本当は毎日でも食べたいくらいなんですけど、うちの子供たちはまだ小さいので一緒に食べれないから、他の食べ物も用意しないといけないのが難点なんですよね。

早く一緒に食べられる日が来ないかなぁ。

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